ماذا تعلم عن الطحالب ؟
الطحالب
الطحالب هي كائنات حيّة، تستطيع صنع غذائها بنفسها كالنباتات، حيث إنها
تمتلك صبغة الكلوروفيل، وبالتالي تقوم بعملية البناء الضوئي، وقد تم تصنيفها على
هذا الأساس على أنها من النباتات، ولكن مع التطور العلمي تم التوصل أنها تشبه
الأوليّات إلى حد ما، وأن معظمها وحيد الخليّة، وبالتالي تم تصنيفها ضمن مملكة
الطلائعيّات، وهي مختلفة في شكلها، وحجمها، ولونها تعيش معظمها في الماء سواء
العذبة أو المالحة، ونادراً ما تجدها في التربة.
هناك أكثر من عشرين ألف نوعٍ من الطحالب، ولكنها تشترك في عدة صفات منها:
لا يوجد لها جذور، ولا ساق، ولا زهور، ولا ورق.
تقسم الطحالب إلى أنواع مختلفة أهمها:
نوع الصبغة الموجودة فيها.
أنواع المغذيّات التي تخزّنها.
طبيعة جدارها الخلويّ.
نوع الأسواط.
أنواع الطحالب:
1) الطحالب المزرقة
2) الطحالب الخضراء
3) الطحالب الحمراء
4) الطحالب الصفراء
5) الطحالب الدياتومية ذات
اللون الاخضر المصفر والبني
وعلى الرغم من كونها مصدرا لتلوث المياه فإنها تحتوي على أكبر مجموعة من
المكونات المعززة للصحة بالمقارنة مع غالبية النباتات الأخرى والأغذية الحيوانية،
أهمها:
1) مصدر غني من المعادن الأساسية مثل المغنيزيوم والكالسيوم والنحاس
والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك واليود والحديد وتحتوي على كمية قليلة جدا من
الدهون.
2) غنية بالمواد المضادة للاكسدة، المغذيات النباتية والمحتويات الغنية
بالألياف اللازمة للجسم.
3) غنية بالفيتامينات و أحماض أوميغا 3 الدهنية وجميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة للجسم المعززة للمناعة،
وفقا لتوجيهات منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة.
4) مفيدة في علاج الأورام السرطانية والوقاية منها. بحيث تحتوي على بروتين سكري والسكريات fucoidans التي تمتلك منبه المناعة، ومضاد للفيروسات وخصائص مضادة للسرطان. كما أظهرت الدراسات فعالية الطحالب على سرطان
الثدي في خفض الإنتاج من السرطان وتعزيز هرمون الاستروجين وبما لديها القدرة على
منع انتشار الخلايا السرطانية الخبيثة.
5) مصدر غني باليود، والتي تمتصه من مياه البحر. فاليود من المغذيات الحيوية اللازمة للنمو السليم لجميع الفئات العمرية،
فهو ضروري لتنظيم وظيفة الغدة الدرقية العادية التي ينطوي أيضا على الدماغ والغدة
النخامية.
6) تملك الطحالب الصالحة للأكل تأثير مضاد للبدانة. فالفوكوزانثين المركب الموجود في الطحالب يساعد في الحد من تراكم الدهون
وفقدان الوزن؛ نظرا لقدرته على تعزيز أكسدة الدهون، فتستخدم في صنع حبوب الحمية.
7) لها خصائص مضادة للالتهابات مسؤولة عن تحسين في أداء الغدد اللعابية وجعل
أنسجة الفم أكثر مقاومة للضرر.
8) تمتلك القدرة على إزالة السموم وتطهير الجسم وتسهل إفراز النفايات السامة.
9) تعد الطحالب مفيدة في الحفاظ على مستويات أقل من الدهون الثلاثية
والكولسترول في الجسم. وهذا يساعد في
الحفاظ على صحة القلب والدورة الدموية على نحو سلس في الأوعية الدموية، ويمنع ظروف
قاتلة مثل فشل القلب، و تصلب الشرايين وأمراض الشرايين الطرفية.
لديها القدرة على
حماية البشرة من الأضرار الناجمة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية 10) الإشعاع من أشعة الشمس. مما جعلها عنصرا
فعالا لاستخدامها في صناعة مستحضرات التجميل وواقيات الشمس.
11) تستخدم في تصنيع الشامبو وكريمات الشعر.
12) تستخدم في معالجة
إلتهابات العين، ومعالجة اضرابات العين في فترة الشيخوخة، وتقي من العشى الليل.
مثال على الطحالب
الضارة هي البكتيريا الزرقاء، وهي بروكاريوت التمثيل الضوئي وتشبه البكتيريا. إن وجود المغذيات الزائدة، مثل النيتروجين
والفوسفور (من بين عوامل أخرى) يساعدها على النمو والمساهمة في الإغناء بالمغذيات في أجسام المياه العذبة. سوف تزهر الطحالب، في مثل هذه الإعدادات، يسبب
انخفاض سريع في محتوى الأوكسجين الذائب (do) من الجسم المائي. وسوف يؤدي هذا الانخفاض (do) وفاة زوبلانكتونس، فيتوبلانكتونس وكثير من
الكائنات المائية الحساسة لمستويات. (do)
كما أن
السيانوتوكسين الذي تصدره بعض أنواع البكتيريا الزرقاء ضارة أيضا بالبشر من خلال
عدة طرق تعرض، بما في ذلك الاستنشاق، والابتلاع، والاتصال الجلدي (الجلد)، وما إلى ذلك.
إعداد:
رنا حسين ابو
خرمه رزان علي عمر جهينة عبد الحكيم الهروط
شاركونا في التعليقات والاسئلة عبر صفحتنا على الفيس بوك light
تعليقات
إرسال تعليق