مركبات تحد من الاصابة بالسرطان
مجموعة من المركبات الموجودة في الغذاء و التي تحد من الإصابة بالسرطان:
مركبات الأنثوسيانين:
موجودة في الفواكه الأرجوانية اللون مثل التوت و العنب
الألياف:
و هي موجودة في الخضارو الفواكه الطازجة و المجففة و الحبوب كاملة القشرة مثل المنتجات المصنوعة من الطحين الأسمر مثل الخبز الأسمر و خبز الذرة و البرغل.
- أكثر الفواكه و الخضار احتواء على الألياف: التفاح،الإجاص، المشمش، الموز، الكرز، الجريب فروت، البرتقال، الأناناس، الزبيب وغيرها.
- كما توجد في المكسرات و البقوليات حيث أنها تعمل على تسريع مرور الغذاء خلال القناة الهضمية و تقليل مدة وجود المواد الضارة بالجسم.
عنصر السيلينيوم:
من العناصر التي تحد من الإصابة بالسرطان يوجد بالأطعمة البحرية مثل المحار و سمك التونة، كما يوجد أيضا في الكبد و اللحوم و بزر عباد الشمس.
مادة الليكتين(Lectin):
تمنع حدوث الخلايا السرطانية، توجد في الفطر و البقوليات و الخضار و الفواكه.
الأحماض الدهنية من نوع اوميغا 3:
تعترض نمو الأورام و توجد هذه الأحماض في بذرة الكتان و المأكولات البحرية من التونة و السردين و السلمون و زيت السمك.
مادة الليكوبين(Lycopene):
و هي مادة مضادة للأكسدة وللسرطان ذات صبغة حمراء و توجد في البندورة و البطيخ و الفراولة.
بكتيريا(Lactobacillus) :
تحفز جهاز المناعة في الجسم و تساعد في زيادة مقاومة الخلايا السرطانية و الأورام و هذه توجد في اللبن.
الزنك:
مهم في قوة جهاز المناعة و يوجد في الأطعمة البحرية مثل المحار، الكبد، الديك الرومي، الكوسا و القرع.
فيتامين(E):
يوجد بالمكسرات و الزيوت النباتية و الحليب و اللحم و البيض و السمك و الحبوب و الخضراوات الورقية خضراء اللون.
البيتا كاروتين و فيتامين(A):
تقوي من جهاز المناعة و بالتالي تقلل من السرطان تناولها عن طريق الغذاء و هي تكثر في:
-الورقيات الخضراء:مثل السبانخ الملوخية و الهندباء.
"من الجدير بالذكر أنه يجب تناول الكاروتين من مصادره الطبيعية و ليس على شكل أقراص دوائية مصنعه.
اعداد : اسراء النتشة
شاركونا في التعليقات عبر صفحتا على الفيس بوك light
اقرا ايضا :
تعليقات
إرسال تعليق