القهوة

C:\Users\Jenev 4 Computer\Desktop\light\قهوة.jpg
القهوة
مقال المتابعين
تحتوي حبوب القهوة المحمصة على أكثر من 1000 مركب كيميائي ،حيث أصبحت القهوة تشكل هالة مزاجية لدى الإنسان ،بحيث أن لها أوقات خاصة تشرب بها أو ربما موعدها مع كتاب مفضل أو صحيفة معينة .اشتهرت القهوة في مصر ،وانتشرت المحال الخاصة باقهوة في جميع أرجاء مصر في ذلك الوقت حيث أول منطقة انتشرت بها القهوة هي مكة.
يوجد تريغونلين في القهوة،ويوجد بتراكيز أعلى في البن العربي. تريغونلين هو شبه قلوي صيغته الكيميائية C7H7NO2 كما إنه أيون مزدوج عن طريق مثيلة ذرة النيتروجين في النياسين.
أنواع القهوة العربية:
  1. بن هرري
  2. البن الخولاني
  3. البن اليمني الجبلي
كثرة شرب القهوة تضر الكلى فأحرص عزيزي القارئ أن تشرب القهوة بكميات كبيرة. فنجان واحد باليوم كافي .
إعداد:   

إسراء النتشة           رزان علي        الاء نبيل        هيام حياري

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بكتيريا الـ Proteus Spp

صورة
Proteus Spp في هذا المقال نرغب في تزويدكم بكل ما قد تتسائلون عنه فيما يخص البكتيريا المُسببة لإلتهابات الجزء العلوي من الجهاز البولي بشكل رئيسي في الأشخاص الذين يُعانون من ضُعف جهاز المناعة, والمعروفة باسم .Proteus لقد تم وصف هذا النوع من البكتيريا لأول مرة عام 1885 من قِبل عالم الأحياء الدقيقة الألماني غوستاف هاوزر. وقد أُطلق عليها الاسم Proteus   من هوميروس (شاعر ملحمي إغريقي أُسطوري كاتب الملحمتين: الإلياذة والأوديسية), وشخصيته بروتيوس التي تتصف بقدرتها على تغير الشكل والتَّحول اللانهائي. ولتشابه هذه البكتيريا مع شخصة بروتيوس في ملحمة الأوديسي تم تسميتها بهذا الإسم. وبعد العديد من الدراسات والتجارب العلمية فقد تبيَّنت قُدرة ال Proteus على العيش في البيئات الهوائية واللاهوائية (إختيارية) على درجة حرارة 37.ْ وتم تصنيفها من البكتيريا العصوية الشكل سالبة صبغة الجرام. ذات القُدرة على الحركة من خلال إمتلاكها أسواط محيطيَّة (نشطة الحركة). كما تم تقسيمها إلى أربع أجناس رئيسية, تشمل كل من: 1- Proteus mirabilis  وتعني المُتقلبة الرائعة باللغة اللاتينية. وتُعرف على أنه
قراءة المزيد

الدماغ

صورة
الدماغ  خلق الله الانسان والحيوان وفضل الانسان عن سائر المخلوفات بالعقل الذي يساعدنا على التفكير واتخاذ القرارات بالاضافة الى العديد من الوظائف المعقدة الموجودة في هذا العضو الخرق فمم يتكون الدماغ البشري ؟ يعتبر الدِماغ جزءا من الجهاز العصبي المركزي و يزن قرابة 1300 غم عند الاشخاص البالغين ويحتوي على 85 بليون خلية عصبية، يحاط الدماغ بالجمجمة التي توفر الدعم والحماية له ويعبيء سائل يسمى بالسائل الدماغي الشوكي الفراغات الموجودة في الدماغ وحوله وهو سائل شفاف يتالف بشكل اساسي من الماء يعمل على حماية الدماغ  من الاصابات الفيزيائية والكيميائية.   يتكون الدماغ بشكل اساسي من مادتين وهما المادة البيضاء والمادة الرمادية . أجزاء الدماغ : يوجد اربع اجزاء رئيسية في الدماغ و هي : المخ ( cerebrum )  المخيخ( Cerebellum ) جذع الدماغ   ( brain steam )   الدماغ البيني( diencephalon ) .   جذع الدماغ : يتصل جذع الدماغ بالحبل الشوكي ويتكون من النخاع المستطيل ( medulla oblongata )، الجسر( pons ) و الدماغ المتوسط ( m
قراءة المزيد

البكتيريا النافعة

صورة
البكتيريا النافعة  (Normal Flora) لا تقتصر وظيفة البكتيريا على التسبب بالامراض فقط فهناك بعض الانواع من البكتيريا التي تكون نافعة للانسان! ما هي البكتيريا؟ البكتيريا هي كائنات حية وحيدة الخلية بدائية النواة صغيرة الحجم، أصغر من الخلايا النباتية والحيوانية. ما هي البكتيريا النافعة؟ هي البكتيريا التي تكون موجودة بشكل طبيعي في الاشخاص الطبيعين وتساعد الجسم على القيام بعدة وظائف كما ان لها دور مهم في الحماية والوقاية. يكتسب الانسان هذه البكتيريا بعد الولادة بفترة قصيرة من الطعام والبيئة بما في ذلك الاشخاص المحيطين. ما هي فوائد البكتيريا النافعة؟ تساعد هذه البكتيريا على زيادة التنافس على الغذاء بينها وبين الكائنات الممرضة بالتالي تقلل من عددها هناك بعض أنواع البكتيريا تقوم بإنتاج مواد مضادة للميكروبات يؤدي استعمارها في جسم حديثي الولادة الى تحفيز وتطوير المناعة بعض انواع البكتيريا تعد مصدرا للعديد من المواد المهمه مثل بعض الفيتامينات (فيتامين k ) ما هي اماكن تواجد البكتيريا النافعة؟ البكتيريا النافعة + خلايا جهاز المناعة تتوزع البكتيريا ال
قراءة المزيد